paprika

Hippiesoep met linzen

Als ik iets kan waarderen sinds ik minder koolhydraten eet (en wat anders moet bedenken voor de lunch dan brood), is het soep. Toen ik bij de supermarkt de linzen in de aanbieding zag, heb ik meteen een voorraadje ingeslagen, zodat ik diezelfde avond kon genieten van een lekkere linzensoep. Linzen   Linzen zijn familie van onder andere de bruine boon. In het verleden werden linzen, ‘hippiegroenten’ genoemd, omdat hippies die naar

koolhydraatarm

Ja, ook ik moet er gewoon over schrijven: De spiraalsnijder, spirelli, spirali, spiralizer of hoe je dit handige keukenapparaat ook wil noemen. Normaal gesproken heb ik niet zoveel met opkomende trends waar dan de menigte achteraan hobbelt. Maar soms wil ik nog weleens zwichten voor zo’n hype. Zo riep ik jaren geleden toen de puntschoenen in de mode kwamen dat ik deze nooit zou gaan dragen, maar toen ze vervolgens weer