soep

Hippiesoep met linzen

Als ik iets kan waarderen sinds ik minder koolhydraten eet (en wat anders moet bedenken voor de lunch dan brood), is het soep. Toen ik bij de supermarkt de linzen in de aanbieding zag, heb ik meteen een voorraadje ingeslagen, zodat ik diezelfde avond kon genieten van een lekkere linzensoep. Linzen   Linzen zijn familie van onder andere de bruine boon. In het verleden werden linzen, ‘hippiegroenten’ genoemd, omdat hippies die naar